Ανθόμελο

Το ανθόμελο παράγεται από το νέκταρ των λουλουδιών. Όταν έχει συγκεκριμένα χαρακτηριστικά λαμβάνει την ονομασία του φυτού από το οποίο προέρχεται. Έτσι, έχουμε μέλι Θυμαριού, Πορτοκαλιάς, Ηλίανθου, Ερείκης, Καστανιάς, Βαμβακιού, Πολύκομπου κ.α

Χρώμα: Συνήθως ανοιχτόχρωμο.
Άρωμα: Δεν μπορεί επακριβώς να προβλεφθεί, συνήθως ουδέτερο.
Γεύση: Δεν μπορεί επακριβώς να προβλεφθεί, συνήθως γλυκιά.
Κρυσταλλοποίηση: Αν και είναι δύσκολο να προβλεφθεί, συνήθως 4-6 μήνες μετά τη συλλογή του.

ΣΥΝΤΑΓΗ

ΤΡΟΥΦΑΚΙΑ ΑΠΟ ΒΡΩΜΗ,ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ
ΙΔΑΝΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ΕΝΑΝΤΙΑ ΣΤΟΝ ΖΑΚΧΑΡΩΔΗ ΔΙΑΒΗΤΗ

Υλικά.
Κουάκερ 200γρ
Μέλι 40γρ
Γάλα 0% 100γρ
Σταφίδες 40γρ
Καρύδια 40 γρ
Κανέλα τριμμένη 2γρ
Γαρύφαλο τριμμένο 2γρ
Εκτέλεση.
Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα με το κουάκερ το μισό μέλι και το γαρίφαλο.
Μόλις βράσει και πήξει το αφαιρούμε από την φωτιά και το βάζουμε σε ένα μπολ το οποίο το τοποθετούμε αμέσως στο ψυγείο.Μετά από μισή ώρα είναι έτοιμο ώστε να μπορούμε να το πλάσουμε σε μικρά μπαλάκια που θα τα πασπαλίσουμε με τα υπόλοιπα υλικά μας.(γαρίφαλο,σταφίδες,καρύδια και λίγο μέλι ακόμα).Τοποθετώντας τα σε μια πιατέλα και γαρνίροντας τα είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Διαβάστε περισσότερα για το μέλι εδώ.​

* Όλα τα προιόντα μας ανήκουν στα ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ.